Exlibris
tiefster Bay.Wald,
22.04.2016, 16:01
(editiert von Exlibris, 22.04.2016, 17:39) |
Prepping Tipps ( Die Kelly Kettle ) (sonstige Themen) |
Moin Zusammen,
ich habe mir schon vor ein paar Jahren eine Kelly Kettle ( Sturmkanne
aus Westirland ) besorgt. Also, ich muß sagen, das Ding ist super !
1,5 Liter Wasser kochen in nicht ganz 5 Min. Da ich nicht mit Holz
oder anderen Sachen heizen wollte, habe ich mir einen anderen Brenner
gebastelt. Eine alte Dose für Pfeifentaback mit Watte vollgestopft und
oben als Abdeckung ein Gitter ( hab ich mir aus einen Malergitter zum
Farbrollen abstreichen gebastelt.) Hat den Vorteil,daß man sofort volle
Temperatur hat und man kann es sehr leicht anzünden kann.Die Watte mit Brennspiritus tränken und fertig ist der Spiritusbrenner. Ich habe die
Kelly Kettle oft im Einsatz, wenn wir im Wald Brennholz machen und mal Kaffeepause machen wollen. Es gibt dafür auch einen Kochaufsatz und
einen Hobo-Kocher.
Gruß, Exlibris ---
Die Feder ist mächtiger als das Schwert. Denn wer das Schwert
wählt, wird durch das Schwert umkommen.(Original Exlibris) |
Exlibris
tiefster Bay.Wald,
08.08.2016, 20:44
@ Exlibris
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Aufbrechen von Wild |
Moin Zusammen, ---
Die Feder ist mächtiger als das Schwert. Denn wer das Schwert
wählt, wird durch das Schwert umkommen.(Original Exlibris) |
Exlibris
tiefster Bay.Wald,
08.08.2016, 18:38
@ Exlibris
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Aufbrechen von Wild |
Moin Zusammen,
irgendwie hast beim ersten Posting nicht geklappt. Als erstes nach dem Töten des Tieres schneidet man/frau ihm die Kehle durch um es ausbluten zu lassen.
Das Blut nach möglichkeit auffangen, da es reich an Vitaminen und Mineralien
ist. ---
Die Feder ist mächtiger als das Schwert. Denn wer das Schwert
wählt, wird durch das Schwert umkommen.(Original Exlibris) |
Exlibris
tiefster Bay.Wald,
08.08.2016, 18:24
@ Exlibris
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Aufbrechen von Wild |
Moin Zusammen,
in den letzten Beiträgen habe ich das Jagen angesprochen. Das Wild muß aber
nach erfolgreicher Jagd noch verarbeitet, aufgebrochen werden. Das geht
folgendermaßen:
Nach dem Toten eines Tieres schneidet man/frau dessen Kehle durch, um es
ausbluten zu lassen. Nach Möglichkeit das Blutauffangen, denn es ist reich
an Vitaminen und Mineralien. Als nächstes legt man/frau den Kadaver mit
der Bauchseite nach oben, gegen eine Böschung, falls möglich. Man/frau
beginnt mit einem Schnitt um den Anus. Bei einem männlichen Tier schneidet
Man/frau die Haut parallel zum Penis auf, ohne ihn zu berühren. Beim
nächsten Arbeitsschritt greift man/frau mit dem Zeige- und dem Mittelfinger
zwischen die Haut und das Gewebe, das die Innereien umschließt. Die Messer-
klinge führt man/frau zwischen den Fingern (ein Jagdmesser hat eine spez.
Aufbrechmesser) und schneidet aufwärts bis zum Kinn. Das Zwerchfell wird
am Brustkorb zertrennt, ebenso der Beckenknochen und der Anus wird ent-
fernt. Danach schlitzt Man/frau die Brust auf und entfernt von der Luft-
röhre soviel wie möglich. Zuletzt wird der Kadaver zur Seite gedreht um
die Eingeweide herauszuziehen. Anschließend schütte man/frau einen Schnapps
in den Jäger oder Jägerin.
Gruß, Exlibris ---
Die Feder ist mächtiger als das Schwert. Denn wer das Schwert
wählt, wird durch das Schwert umkommen.(Original Exlibris) |
Exlibris
tiefster Bay.Wald,
07.08.2016, 16:49
(editiert von Exlibris, 07.08.2016, 17:10)
@ Exlibris
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Bestimmen des Alters von Spuren |
Moin Zusammen,
eine genaue Bestimmung der Entstehungszeit wird nur in den seltensten Fällen
möglich sein, ist aber auch kaum erforderlich. Meist ist eine ungefähre
Zeitbestimmung völlig ausreichend. Voraussetzung dafür ist eine entspre4chende
Bodenbeschaffenheit und die Kenntnis des Wetterablaufes min. der letzten 2
Tage.
Die für den Verfallprozeß einer Spur wichtigsten Faktoren sind:
-Wind
-Niederschlag
-Temperatur und
-Sonneneinstrahlung
Sie können eine Spur über lange Zeit konservieren (z.B. Frost) oder in
kürzester Zeit völlig verschwinden lassen (z.B. starker Regen oder Wind)
Kennzeichen einer frischen Trittspur:
-meist weich
-noch nicht ausgetrocknet
-deutlich erkennbare Umrisse
-scharfe Kanten (abhängig von Bodenbeschaffenheit)
Kennzeichen einer alten Trittspur:
-meist hart
-ausgetrocknet
-meist die gleiche Farbe wie der umgebende Erdboden
-Kanten entweder hart und rissig oder verwischt und unscharf
Kennzeichen frischer Losung (je nach Tierart):
-kugelig, elastisch und dunkel glänzend
-länglich, knollig oder wurstförmig, hell bis dunkel, hart bis weich oder
-fladig, weich, mittel bis dunkel
Kennzeichen alter Losung:
-ausgetrocknet
-faserig oder bröcklig
-fallweise bereits in Auflösung begriffen
-meist fast geruchlos
Kennzeichen frischer Scheuer- oder Freßspuren an Bäumen:
-glatte, scharfe Schadränder an der Rinde
-wo die Rinde entfernt wurde, helles Holz
-meist fühlbare Feuchtigkeit auf Holz und Rinderrändern
-ev. an der Rinde haftende Haare oder Haarbüschel
Kennzeichen alter Scheuer- oder Freßspuren an Bäumen:
-eingerissene, fallweise aufgerollte Schadränder an der Rinde
-freiliegendes Holz ist dunkel und nur noch undeutlich erkennbar
-verharzte Ränder
-trockenes Holz
Kennzeichen frischer Eindrücke von Liegeplätzen:
-stark niedergedrücktes Gras
-noch warmer Erdboden
-ev. noch vorhandener Tiergeruch
Kennzeichen alter Eindrücke von Liegeplätzen:
-teilweise schon wieder aufgerichtetes Gras
-kühler Erdboden
Kennzeichen der Bewegungsrichtung:
-Bei Paar- oder Mehrzehern zeigen die Zehenspitzen in Bewegungsrichtung,
bei Einzehern die geschlossene Seite des Hufes
-gras wird in Richtung der Bewegung niedergetreten
Gruß, Exlibris ---
Die Feder ist mächtiger als das Schwert. Denn wer das Schwert
wählt, wird durch das Schwert umkommen.(Original Exlibris) |
Exlibris
tiefster Bay.Wald,
06.08.2016, 14:48
@ Exlibris
|
Der Kugelschnäpper |
Moin Zusammen,
ein gutes Hilfsmittel im PK-Fall zur Nahrungsbeschaffung ist der sog.
"Kugelschnäpper". Dabei handelt es sich um eine Armbrust die Kugeln
(und Bolzen) verschießt. Der Kugelschnäpper wurde schon im Mittelalter
zur Kleinwildjagd (Vögel und Hasen) verwendet. Die heutigen Kugelschnäpper
verschießen 8 mm Stahlkugeln und Bolzen. Stahlkugel haben den Vorteil, sie
sind nicht so teuer wie Bolzen zum Ãœben. Zudem ist ein Bolzen der nicht
auf eine spez. Scheibe für Armbrüste verschossen wird hinüber, was je nach
Ausführung des Bolzen so um die 6 Euro sind. Der Kugelschnäpper hat gegen-
über dem Bogen den Vorteil, daß wenn er gespannt ist, keine Kraft mehr zum
Halten der Bogensehne benötigt wird. Zudem ist es möglich einen "Schrotschuß"
von 3 Kugeln abzugeben. Auch die "Durchschlagskraft" bei Verwendung einer
Stahlkugel statt eines Bolzen ist nicht zu unterschätzen. Auf 40 m durch-
schlägt eine Stahlkugel eine Konservendose beidseitig, die geht durch. Der
einzige Nachteil ist die benötigte Kraft zum Spannen des Bogens, was für
Mädels ein Problem ist. Die fehlende Kraft kann frau aber durch eine
Spannhilfe ausgleichen. Wenn der Kugelschnäpper noch mit einem Zielfern-
rohr ausgestattet ist, sitzt auf 40-50 m auch der erste Schuß und das
Nahrungsproblem im PK-Fall ist gelöst.
Gruß, Exlibris ---
Die Feder ist mächtiger als das Schwert. Denn wer das Schwert
wählt, wird durch das Schwert umkommen.(Original Exlibris) |
Exlibris
tiefster Bay.Wald,
05.08.2016, 18:38
(editiert von Exlibris, 05.08.2016, 18:56)
@ Exlibris
|
Spurenlesen |
Moin Zusammen,
richtiges Erkennen von Spuren ist die Voraussetzung für die Entscheidung
ob überhaupt und wo zu jagen ist uns ermöglicht die optimale Anpassung der Jagdtechnik und der erforderlichen mittel an das zu jagende Wild. Das Erkennen und Auswerten menschlicher spuren kann das Suchen oder Vermeiden menschlicher Nähe (z.B. bei Bedrohung) sehr Erleichtern.
Tierspuren:
Grundsätzlich unterscheidet man/frau zwischen Folgenden Spuren:
-Trittspuren (Huf- oder Fußabdrücke in verschiedenster Form)
-Losung (Tierkot in verschiedenster Form
-Freßspuren (abgerissene blätter, zernagtes Gras, abgefressene Rinde junger
Bäume, Kadaver von Beutetieren
-Lagerspuren
-Reib- und Scheuerspuren (ausgerissene Haare, abgestreife Bastfetzen, abge-
worfenes Geweih, Scheuerspuren an Bäumen.
Wild: Wichtige spuren:
Schwarbär: Trittspuren, Haufen on Losungen, ausgerissene Baumstümpfe
und Baumstämme, ausgerissene Haarbüschel an rauher Rinde
Braunbär: Trittspuren, Haufen von Losungen, angefressene Kadaver
Großwildes
Elch: Trittspuren, Losung. regelmäßig benutzte Wildpfade, nieder-
gertrampelte Hindernisse am Wildpfad, Eindrücke von Liege-
plätzen, abgeworfenes Geweih, Kraz- und Scheuerspuren
während der Brunft
Bergschaf: Trittspuren, Losung, gut ausgetretene Wildpfade zum
Queren steiler Hänge, Eindrücke von Liegeplätzen
Rotwild: Trittspuren, Losung Eindrücke von Liegeplätzen in
dichtem Jungwald oder Dickicht, abgeworfene Geweih-
stangen, begangene Wildwechsel, Geweihscheuerspuren
an Bäumen
Bergziege: Trittspuren in felsfreien Geländeteilen, Losung, gut
ausgetretene Wildpfade zum Queren steiler Gelände-
teile, ausgerissene oder abgeriebene Haare an Fels-
blöcken
Wildrind/pferd: Trittspuren, Haufen von Losung, Eindrücke von Liege-
plätzen
Wildschwein: Trittspuren, Haufen von Losung Wühlspuren auf
Grasplätzen, Suhlgruben in Schlammlöchern
Gruß,Exlibris ---
Die Feder ist mächtiger als das Schwert. Denn wer das Schwert
wählt, wird durch das Schwert umkommen.(Original Exlibris) |
Exlibris
tiefster Bay.Wald,
04.08.2016, 19:06
@ Schwan
|
Hühner |
» Wer einen Garten hat, kann Hühner halten.
»
» Man braucht dazu einen Hühnerstall, der kann gekauft oder selbst gebaut
» werden und eine Umzäunung.
»
» Hühner kann man bei Hühnermärkten kaufen, bei Geflügelzüchtern,
» Geflügelzuchtvereine helfen gerne weiter.
»
» Hühner essen alles, vorzugsweise Getreide, aber auch alle
» Küchenabfälle.
»
» Die Eierrassen legen etwa 250 Eier pro Huhn im Jahr, die Fleischrassen
» setzen mehr Fleisch an.
»
» Der Hühnermist ist hervorragender Dünger.
»
» Wer will, nimmt zu etwa 10-20 Hühnern einen Hahn, dann ist der Nachwuchs
» auch gesichert.
»
»
» Grüsse
»
» Schwan
Als kleine Ergänzung,
bei Hühnern sind folgende Rassen empfehlenswert: Sperber, Sussex, Arauncana,
Iialiener, Brahmas, Zwerghühner sowie die Klassiker Schwarze, Weiße und
Braune. Sie alle sind in der Haltung problemlos und auch für Anfänger ge-
eignet.
G.E. ---
Die Feder ist mächtiger als das Schwert. Denn wer das Schwert
wählt, wird durch das Schwert umkommen.(Original Exlibris) |
Schwan
04.08.2016, 18:56
@ Exlibris
|
Hühner |
Wer einen Garten hat, kann Hühner halten.
Man braucht dazu einen Hühnerstall, der kann gekauft oder selbst gebaut werden und eine Umzäunung.
Hühner kann man bei Hühnermärkten kaufen, bei Geflügelzüchtern, Geflügelzuchtvereine helfen gerne weiter.
Hühner essen alles, vorzugsweise Getreide, aber auch alle Küchenabfälle.
Die Eierrassen legen etwa 250 Eier pro Huhn im Jahr, die Fleischrassen setzen mehr Fleisch an.
Der Hühnermist ist hervorragender Dünger.
Wer will, nimmt zu etwa 10-20 Hühnern einen Hahn, dann ist der Nachwuchs auch gesichert.
Grüsse
Schwan |
Exlibris
tiefster Bay.Wald,
04.08.2016, 18:38
@ Exlibris
|
Verhalten des Wildes |
Moin Zusammen,
die folgenden Regel treffen natürlich nicht immer in allen Details und bei allen Tieren in gleicher Weise zu; sie sind durch praktische Erfahrung entstanden und stellen ausgezeichnete hilfen zur Anpassung des eigenen Verhalten dar.
-Das Wild benützt bevorzugt hindernisfreie Weg, meist zu Futter-und Wasser-
stellen. Damit ergeben sich geländebedingt stärker frequentierte Wildpfande
(Wildwechsel).
-Auch an sich ungefährliche Tiere können angreifen, wenn sie erletzt sind,
in die Enge getrieben werden oder Junge haben.
-Wild hält sich tagsüber im Wald oder Dickicht auf, wechselt in der Abend-
dämmerung meist in freies Gelände (zum Äsen) und Kehrt im Morgengrauen
wieder zurück; bei hellem Mond bleibt es meist auch während der Nacht
im Wald (das Licht reicht zum Äsen auch im Wald).
-Beim Äsen wirft das Wild in ziemlich regelmäßigen Abständen (meist ca. 20
Sekunden) den kopf hoch und beobachtet die Umgebung.
-Fühlt es sich nicht ganz sicher, kann es zum "Scheinäsen" kommen. Dabei
senkt das Wild den Kopf, wirft ihn aber sofort wieder hoch, um die ver-
dächtige Stelle zu beobachten.
-Veränderungen von Gegenständen in Größe oder Form kann es zwischen zwei
Beobachtungsintervallen nicht feststellen.
-Wild erwartet Bedrohung eher von unten oder aus gleicher Höhe als von
oben.
-Wild flieht, sobald es sich bedroht fühlt, sofort. Wird es erschreckt,
meidet es dieses Gelände anschließend meist mehrere Tage.
-Schwer verletztes Wild, das nicht verfolgt wird, legt sich meist 100-300 m
nach dem Anschuß nieder und ist nach einiger Zeit nicht mehr in der Lage,
aufzustehen. Bei Verfolgung jedoch kann es noch bis zu mehrere Kilometer
laufen.
Gruß, Exlibris ---
Die Feder ist mächtiger als das Schwert. Denn wer das Schwert
wählt, wird durch das Schwert umkommen.(Original Exlibris) |
Exlibris
tiefster Bay.Wald,
03.08.2016, 19:08
(editiert von Exlibris, 03.08.2016, 19:40)
@ Exlibris
|
Jagdbare Tiere |
Moin Zusammen,
das Jagen ist im allgemeinen die zeitaufwendigere und technisch schwierigere Art der Nahrungsbeschaffung und erfordert, um den Erfolg sicherzustellen, die ganzen Reihe von Grundwissen. Mit einigem "Jagdglück" kann man/frau allerdings
auf einen Schlag Nahrung für mehere Tage sicherstellen:
Jagen kann man/frau:
Kleinwild:
Mäuse, Eidechsen, Frösche (Kröten sind ungeniesbar), Schlangen., Fledermäuse,
Igel Krabben; Krebse und dergleichen sind ohne große Schwierigkeiten zu
Fangen und dürfen als Fleischlieferant nicht Unterschätzt werden.
Vögel:
Sie sind eine sehr gute Fleischquelle, allerdings schwierig zu bejagen (ohne
Schrotflinte). Der hohe Aufwand mrechtfertigt daher nur Jagd nach größeren Exemplaren. Dabei ist es wichtig zu wissen, daß Vögel keinen Geruchssinn haben
und ihr Gehör ausgesprochen schlecht ist, sie jedoch hervorragend sehen Können.
Fische:
Sie sind an Flüssen, Seen oder am Meer meist problemlos und in ausreichender
Menge zu fangen und somit wichtige Fleischlieferanten. Nicht jerder Fisch kann
bedenkenlos gegessen werden. Nie einen Fisch essen, der nicht aussieht wie
ein typischer Fisch, oder keine Schuppen hat, außer man/frau kennt ihn und
ist sich sicher, daß er nicht giftig ist. Nie einen Fisch essen der nicht
frisch ist und unbedingt Innereien meiden, besonders die Leber (kann tödlich
sein).
Wild:
Es ist die wichtigste Fleischquelle und liefert zusätzlich noch Materialien
verschiedenster Art zum Anfertigen von Behelfen. Die meisten Wildtiere sind
dem Menschen in der Leistungsfähigkeit von Augen, Gehör und Geruchsinn weit
überlegen. Es gibt jedoch von Art zu Art große Unterschiede.
Wild Sehvermögen Gehör Geruchsinn
Schwarzbär durchschnittlich durchschnittlich ausgezeich.
Braunbär schlecht schlecht ausgezeich.
Elch ausgezeichnet ausgezeichnet ausgezeich.
Bergschaf ausgezeich. durchschn. gut
Rotwild ausgezeich. ausgezeich. ausgezeich.
Bergziege ausgezeich. durchschn. gut
Wildrind/pferd ausgezeich. ausgezeich. ausgezeich.
Wildschwein schlecht durchschn. ausgezeich.
Wildhühner ausgezeich. ausgezeich. keinen
Geruchsinn
Um diese Überlegenheit des Wildes im Bereich des Wahrnehmungsvermögens zu-
mindest auszugleichen und damit günstige Voraussetzungen für ein erfolg-
reiches Jagen zu schaffen, sind Grundkenntnisse über: das Verhalten des
Wildes, Spurenlesen und Tarnung unbedingt erforderlich.
Gruß, Exlibris ---
Die Feder ist mächtiger als das Schwert. Denn wer das Schwert
wählt, wird durch das Schwert umkommen.(Original Exlibris) |
Exlibris
tiefster Bay.Wald,
02.08.2016, 18:07
@ Exlibris
|
Omelette mit Sauerampfer |
Moin Zusammen,
nach dem wir gestern "Insekten durchgekaut" haben, heute was für jederman/frau.
Zutaten für 4 Personen:
250 g Mehl, 1 TL Salz, 5 Eier. 1 Tasse Milch, 1 Glas Wasser, etwas Öl zum
Backen.
Für die Füllung:
1 Zwiebel, 8 Handvoll sauerampferblätter (nur junge, zarte Blätter), 1 EL Öl,
wenig Salz, etwas Pfeffer.
Zubereitung des Omeletteteigs:
Mehl und Salz in eine Schüssel geben, in der Mitte eine Vertiefung formen.
Eier, Milch undf Wasser in einen Messbecher geben, gut verquirlen. Die Flüssigkeit in die ertiefung geben und mit dem Mehl vermischen, bis sich ein glatter Teig ergibt. Den Omeletteteig bei Zimmertemperatur etwa 30 Min. ruhen
lassen.
Zubereitung der Füllung:
Die Zwiebel schälen und fein hacken. Die Sauerampferblätter waschen, die Stiele entfernen. Die Zwiebeln zusammen mit öl glasig dünsten. Den Sauerampfer
tropfnass dazugeben. Etwa 1Min. mitdünsten, bis er zerfallen ist. Mit Salz
und Pfeffer würzen. Beiseite stellen: Olienöl in beschichteter Bratpfanne
erhitzen. Omeletteteig mit der Schöpfkelle hineingeben und gleihmäßig verlaufen lassen. Omelette auf mittlerer Stufe beidseitig goldgelb backen.
Sauerampfer auf die Omelettes verteilen, einrollen und sofort heiß servieren.
Gruß, Exlibris ---
Die Feder ist mächtiger als das Schwert. Denn wer das Schwert
wählt, wird durch das Schwert umkommen.(Original Exlibris) |
Exlibris
tiefster Bay.Wald,
01.08.2016, 18:52
@ Schwan
|
Regenwürmer/ Insekten essen |
» Rezept für Maikäfersuppe:
»
» http://www.chefkoch.de/forum/2,58,385977/Wie-lange...-die-Maikaefersuppe-kochen-um-zu-schmecken.html
»
» Heupferde schmecken auch ganz gut.
»
» Am besten wohl fritiert.
»
» Ameisen schmecken nach Äpfeln oder Zitronen.
»
» Nicht zu vergessen Weinbergschnecken.
»
» Hat man im Odenwald noch vor 50 Jahren gekocht und gegessen.
»
»
» Grüsse
»
» Schwan
Moin Schwan,
Weinbergschnecken habe ich auch schon gegessen. Allerdings ohne Knoblauch-
sauce sind sie total gescmacklos. Froschschenkel habe ich auch schon gegessen,
aber soo besonders wie immer gesagt sind die auch nicht.
G.E. ---
Die Feder ist mächtiger als das Schwert. Denn wer das Schwert
wählt, wird durch das Schwert umkommen.(Original Exlibris) |
Schwan
01.08.2016, 18:29
@ Exlibris
|
Regenwürmer/ Insekten essen |
Rezept für Maikäfersuppe:
http://www.chefkoch.de/forum/2,58,385977/Wie-lange...-die-Maikaefersuppe-kochen-um-zu-schmecken.html
Heupferde schmecken auch ganz gut.
Am besten wohl fritiert.
Ameisen schmecken nach Äpfeln oder Zitronen.
Nicht zu vergessen Weinbergschnecken.
Hat man im Odenwald noch vor 50 Jahren gekocht und gegessen.
Grüsse
Schwan |
Exlibris
tiefster Bay.Wald,
01.08.2016, 17:38
(editiert von Exlibris, 01.08.2016, 17:53)
@ Varuna
|
Regenwürmer/ Insekten essen |
» Magst erzählen, was passiert, wenn man Spinnen isst? Hab mal ne
» Doku gesehen, da haben welche die fritiert gegessen (Spinnen).
Hallo Varuna,
ich habe vergessen zu schreiben, alle wildlebenden Tiere haben Parasiten und
wir "verweilchlichten Europäer" bekommen da Probleme. Mit Spinnen ist es
genau so die haben Gift! Ich weiß zwar auch, daß am Amazonas Indianer
Vogelspinnen essen, aber so ein Indianer oder Buschneger die halten halt
noch einiges aus, was wir Europäer mit Sicherheit nicht aushalten. Es kann
auch sein,das daß Gift beim Braten über dem offenen Feuer neutralisiert
wird, aber das weiß ich auch nicht, deshalb besser die Finger davon lassen.
Gruß, Exlibris ---
Die Feder ist mächtiger als das Schwert. Denn wer das Schwert
wählt, wird durch das Schwert umkommen.(Original Exlibris) |
Varuna
01.08.2016, 17:18
@ Exlibris
|
Regenwürmer/ Insekten essen |
Magst erzählen, was passiert, wenn man Spinnen isst? Hab mal ne
Doku gesehen, da haben welche die fritiert gegessen (Spinnen). |
Exlibris
tiefster Bay.Wald,
01.08.2016, 17:12
@ Varuna
|
Regenwürmer/ Insekten essen |
» »Hallo Exlibiris,
»
» meinst Du wegen der darin enthaltenen Huminsäure? Rohe Insekten sind ja
» kaum runterzukriegen. Gebratene Regenwürmer in Semmelbrösel...
»
» Was ich grade ausprobiere ist das Fermentieren von Brokkoli, Kraut,
» Blumenkohl usw. Recht gut für den Darm und sehr lange haltbar, viel
» Vitamin C usw. Grad der Darm ist unendlich wichtig, wenn man soviel
» Konserven essen muss (Krisenfall).
»
» Beeren trocknen /dörren ist auch super. Geht mit allem (Kirschen, Birnen
» usw.)
»
» Übrigens das Buch vom Stephan Berndt (Refugium) ist super! Hab es in
» einem Rutsch gelesen.
»
» Liebe Grüße von Varuna
Moin Varuna,
man/frau soll die "Viehcherln" nicht roh essen, wegen der Gefahr einer
Infektion, die man/frau sich holen kann. Genau so soll man/frau Wild nie roh essen, sondern immer braten oder kochen. Ãœberigens, nur "Viecherl" mit
6 Beinen essen und auf gar keinen Fall welche mit 8 Beinen. Das sind
nämlich Spinnen und das kann sehr übel ausgehen.
Gruß, Exlibris ---
Die Feder ist mächtiger als das Schwert. Denn wer das Schwert
wählt, wird durch das Schwert umkommen.(Original Exlibris) |
Varuna
01.08.2016, 17:04
@ Exlibris
|
Regenwürmer/ Insekten essen |
»Hallo Exlibiris,
meinst Du wegen der darin enthaltenen Huminsäure? Rohe Insekten sind ja kaum runterzukriegen. Gebratene Regenwürmer in Semmelbrösel...
Was ich grade ausprobiere ist das Fermentieren von Brokkoli, Kraut, Blumenkohl usw. Recht gut für den Darm und sehr lange haltbar, viel Vitamin C usw. Grad der Darm ist unendlich wichtig, wenn man soviel Konserven essen muss (Krisenfall).
Beeren trocknen /dörren ist auch super. Geht mit allem (Kirschen, Birnen usw.)
Ãœbrigens das Buch vom Stephan Berndt (Refugium) ist super! Hab es in einem Rutsch gelesen.
Liebe Grüße von Varuna |
Exlibris
tiefster Bay.Wald,
01.08.2016, 16:55
@ Varuna
|
Regenwürmer/ Insekten essen |
» Servus beinander,
»
» Insekten sind recht Eiweißhaltig. Hat jemand schon mal gebratene
» Regenwürmer gegessen? Habe noch keinerlei Insekten verspeist, auch nicht
» im Urlaub.
» Die Ekelschwelle ist dann doch größer, jedoch wäre es im Krisenfall
» eine gute Eiweißquelle.
»
» Was meint Ihr?
»
» LG Varuna
Moin Varuna,
ich habs zwar selber noch nicht versucht, aber Du hast Recht, Insekten sind
sehr Eiweißhaltig. Was aber "LEBENSWICHTIG" ist, die Insekten keinesfalls
roh essen, sondern immer braten oder kochen. Das was in den Surial-Sendungen gezeigt
wird, Ameisen usw. roh zu verspeisen, kann lebensgefährlich werden.
Gruß, Exlibris ---
Die Feder ist mächtiger als das Schwert. Denn wer das Schwert
wählt, wird durch das Schwert umkommen.(Original Exlibris) |
Varuna
01.08.2016, 16:45
@ Exlibris
|
Regenwürmer/ Insekten essen |
Servus beinander,
Insekten sind recht Eiweißhaltig. Hat jemand schon mal gebratene Regenwürmer gegessen? Habe noch keinerlei Insekten verspeist, auch nicht im Urlaub.
Die Ekelschwelle ist dann doch größer, jedoch wäre es im Krisenfall eine gute Eiweißquelle.
Was meint Ihr?
LG Varuna |
Exlibris
tiefster Bay.Wald,
01.08.2016, 16:37
@ Exlibris
|
Braune Grießsuppe |
Moin Zusammen,
ich habs hier ja schon vor einer Weile geschrieben, daß sich in Zeiten des
www auf Dauer nichts vertuschen läßt. Heute steht bei den "Koppten" ein
Artikel von Stefan Schubert, daß auf Anweisung des Bundeskanzleramtes
gehandet wird. Es ist fraglich, wie lange dei Kanzlerin diesen Kurs noch
weiter fahren kann. Es wird wohl auf ihren Zusammenbruch hinauslaufen,
wenn solche Personen die Realität einholt und sie einsehen müssen, daß sie
nicht unfehlbar sind, sondern auch nur normale Menschen, verkraften die meisten das nicht. Wir werden sehen, aber jetzt zum Rezept:
Braune Grießsuppe:
Zwiebeln fein würfenl und in etwas Öl anbräunen. Dann eine Tasse Grieß hinzufügen un unter ständigen Umrühren leicht rösten. Nun mit Brühe aufgießen und köcheln lassen, bis eine feste Suppe entsteht. Man/frau kann noch ein Ei
und den braunen Grieß schlagen, um eine noch sättigendere Wirkung zu erzielen.
Gruß, Exlibris ---
Die Feder ist mächtiger als das Schwert. Denn wer das Schwert
wählt, wird durch das Schwert umkommen.(Original Exlibris) |
Exlibris
tiefster Bay.Wald,
31.07.2016, 17:03
@ Exlibris
|
Bärlauch-Kartoffel-Salat |
Moin Zusammen,
ich habs ja schon geschrieben, gestern hatte ich wegen dem Regentreff keine
Zeit für Prepping Tipps. Hab da wieder so einiges erfahren, das es jetzt
in Weiden (Oberpfalz) eine Kirche für Satanisten gibt und das diese "Truppe"
gewaltig im Vormarsch ist. Auch, das viele Polizisten die "Lügerei" nervlich
nicht mehr packen, ist ja auch kein Wunder. Aber jetzt zum Rezept:
Für 2 Personen als Beilage 8 mittelgroße Kartoffeln waschen, in Salzwasser
kochen, abgießen, pellen und in Scheiben schneiden. 40 Gramm durchwachsenen
Speck fein gewürfelt goldbraun braten und dann in einem Sieb abtropfen
lassen. 300 Milliliter Gemüsebrühe mit 2 gewürfelten Zwiebeln aufkochen. Ein EL Öl, 40 Gramm Butter und 3 EL Essig zugeben, 3 Min bei kleiner Hitze Kochen lassen und zu den Kartoffeln geben. Mit Pfeffer abschmecken und noch etwas
durchziehen lassen. 3 Blätter Bärlauch waschen, in feine Streifen schneiden und unter den noch lauwarmen Kartoffelsalat mischen.
Gruß, Exlibris ---
Die Feder ist mächtiger als das Schwert. Denn wer das Schwert
wählt, wird durch das Schwert umkommen.(Original Exlibris) |
Exlibris
tiefster Bay.Wald,
29.07.2016, 19:00
@ Exlibris
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Gänseblümchensuppe |
Moin Zusammen,
in 3/4 Liter Fleisch- oder Gemüsebrühe etwa 100 Gramm Gänseblümchen fein zerhackt kochen, dann dazu einen EL mehl, zwei EL saure Sahne, zerlassene
Butter, Salz und Pfeffer errühren. Brühe damit binden und noch etwa 5 Min.
weiterkochen.
Gruß, Exlibris ---
Die Feder ist mächtiger als das Schwert. Denn wer das Schwert
wählt, wird durch das Schwert umkommen.(Original Exlibris) |
Exlibris
tiefster Bay.Wald,
28.07.2016, 19:07
@ Exlibris
|
US-Erste-Hilfe-OP-Instrumenten-Set |
Moin Zusammen,
eine sehr gute Ergänzung zum Erste-Hilfe-Kasten ist im PK-Fall ein
OP-Instrumenten-Set. Es enthält: 1 Schere, 1 Pinzette, Skalpel, 1 Sonde,
Nahtmaterial und Prüfnadel. Besonders wichtig bei starken Blutungen:
2 gerade Arterinenklemmen und eine gebogene Arterienklemme. In "normalen
Zeiten" ist es zwar Laien verboten, Arterinenklemmen zu verwenden, aber
bevor mir einer "verblutet" weil ich die Blutung trotz Druckverband nicht
stoppen kann würde ich zur Arterienklemme greifen. Sozusagen "Übergeordneter
Notstand". Zudem taucht in relativ kurzer Zeit ein Notarzt auf, der die
Verletzung dann "Fachmännisch" versorgt. Bei einer Verletzung der Bauch oder
Fußschlagader kommt der Arzt u.U. zu spät und eine Bauch oder Fußschlagader
abzudrücken wie es im Erste- Hilfe-Lehrgang gelernt wird, NULL CHANCE!!!
Was natürlich ein großer Vorteil im PK-Fall ist,wenn man/frau eine Kranken-
schwester oder noch besser, ein OP-Schwester im Bekanntenkreis oder Freundes-
kreis hat.
Gruß, Exlibris ---
Die Feder ist mächtiger als das Schwert. Denn wer das Schwert
wählt, wird durch das Schwert umkommen.(Original Exlibris) |
Exlibris
tiefster Bay.Wald,
28.07.2016, 18:45
@ Mina
|
Zähne |
Moin Mina,
vielen Dank, daß Du das Thema "Zähne" angesprochen hast. Regelmäßiger Zahn-
arzt Besuch ist auch "Prepping". Für den PK-Fall gibt es ein Zahnreparaturset
(Zahnmedizinische Selbsthilfe, allerdings nur zur vorübergehenden Selbstver-
sorgung).
Gruß, Exlibris ---
Die Feder ist mächtiger als das Schwert. Denn wer das Schwert
wählt, wird durch das Schwert umkommen.(Original Exlibris) |
Mina
28.07.2016, 00:08
@ Exlibris
|
Zähne |
Hallo in die Runde.
Bitte denkt alle an Eure Zähne, denn wenn es noch etwas zu richten oder reparieren gibt, dann dringend und zeitnah erledigen. Unser Gebiss ist nur begrenzt haltbar. Wenn es die moderne Zahnmedizin nicht geben würde, dann hätte es mich aufgrund der Zähne schon zweimal derbröselt...
Zu den Tipps fällt mir auch die Schlämmkreide ein - z. B. zum Zähneputzen. Körperpuder ist gut, wenn kein Wasser zum Waschen vorhanden ist. Rose und Lavendel (Puder) haben eine desinfizierende Wirkung, Ungeziefer hält das einigermaßen fern.
Dann kann ich noch Honig (sehr nahrhaft und zur Wundversorgung auch geeignet) und Nüsse empfehlen. Wer mag, kann die Nüsse in Honig einlegen, dann sind diese länger haltbar. Halt sehr süß, aber nahrhaft. Und Vorräte in Dosen lagern.
Ich wünsche uns allen Glück!
VG, Mina |
Exlibris
tiefster Bay.Wald,
27.07.2016, 18:40
@ Exlibris
|
Der Teleskop-Schlagstock |
Moin Zusammen,
eine weitere Möglichkeit einen Angreifer abzuwehren ist ein Teleskop-Schlag-
stock. Diese haben eine Länge (offen) ca. 50 cm und geschlossen ca.20 cm.
Es gibt auch Mini Teleskop-Schlagstöcke mit einer Länge (offen) ca.30 cm
und geschlossen ca. 13 cm. Von der Reichweite ist man/frau einen Angreifer
mit einem Messer im Vorteil, Schlagstock ca. 50 cm, Messer ca. 20cm. Auch
hier gilt, den Angreifer mit einer Kombination von Stößen und Hieben abzu-
wehren.
Ausgangsstellung für Rechtshänder:
Beine parallel, Schlagstoß in der rechten Hand zeigt auf den Angreifer.
Schritt rechts vor, Stoß in den Bauch des Angreifers.
Schritt links vor, Hieb auf den Messerarm oder Messerschulter des Angreifers.
Gruß, Exlibris ---
Die Feder ist mächtiger als das Schwert. Denn wer das Schwert
wählt, wird durch das Schwert umkommen.(Original Exlibris) |
Exlibris
tiefster Bay.Wald,
26.07.2016, 18:50
@ Exlibris
|
Bajonett-Fechten |
Moin Zusammen,
die wenigsten dürften einen "Dekokarabiner" haben, aber es geht mit einem
Stock von einer länger von 140 cm genau so. Diese Techniken sind besonders
als Kombination wirkungsvoll. Dabei kommt es darauf an, den Gegner Serien
von Hieben und Stößen zu versetzen, wobei ein Wechsel zwischen Lauf und
Kolbentechniken am zweckmäßigsten ist.
Ich will hier auf eine sog. 5-teiligen Kombination eingehen.
Ausgangsstellung (für Rechtshänder):
Die Langwaffe (Stock) ist schräg vor der Brust, rechte Hand am Kolbenhals
(30 vom Stockende), linke Hand am Vorderschaft (ca.80 vom selben Stockende),
Beine parallel mit einem Abstand von ca. 40 cm.
Schritt links nach vorne, gleichzeitig kurzer Laufstoß gegen Bauch oder Brustbein.
Schritt rechts nach vorne, gleichzeitig langer Stoß gegen Bauch oder Brustbein.
Schritt links nach vorne, gleichzeitig Kolbenhieb aufwärts zwischen die
Beine zum Genital oder in die Niere.
Schritt rechts nach vorne Kolbenstoß gegen den Kopf.
Schritt links nach vorne, Laufhieb gegen den Kopf oder Hals.
Diese Stoß und Schlagabfolge solange üben, bis die einzelnen Abläufe fliesend in einander übergehen. Mit aufgepflanztet Bajonett ist diese 5er Kombination für den Angreifer verherrend, auch wenn er mit einem Messer oder einer Machete bewaffnet ist.
Gruß, Exlibris ---
Die Feder ist mächtiger als das Schwert. Denn wer das Schwert
wählt, wird durch das Schwert umkommen.(Original Exlibris) |
Exlibris
tiefster Bay.Wald,
25.07.2016, 21:00
@ Exlibris
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Brennessel-Bärlauch-Suppe |
Moin Zusammen,
eigentlich wollte ich heute, aufgrund der "Ereignisse" der letzten Tage
einen Beitrag über Bajonett-Fechten (geht mit einem langen Stock genau so)
schreiben. Aber ich muß da nochmal eine Nacht darüber schlafen. Folgend nun das Rezept zur Brennessel-Bärlauch-Suppe:
200 Gramm Brennesseln und 50 Gramm bärlauch blanchieren (kurz in sprudelnd
kochendes Wasser legen), dann in Eiswasser oder möglichst kühlen Wasser
abschrecken und fein hacken oder wolfen (durch den Fleischwolf drehen).
50 Gramm Butter in einem Topf zerlaufen lassen (oder ein Stück Speck aus-
lassen), 20 Gramm Mehl (oder Mehlersatz wie Haferkleien oder gemahlene
Bucheckern) dazugeben und mit einem Liter Milch aufgießen. Aufkochen lassen,
die gehackte oder gewolfte Brennessel-Bärlauch-Mischung dazugeben, nochmals
aufkochen lassen, dann vermischen. Mit Salz und etwas Extrakt on Gemüsebrühe abschrecken.
Gruß, Exlibris ---
Die Feder ist mächtiger als das Schwert. Denn wer das Schwert
wählt, wird durch das Schwert umkommen.(Original Exlibris) |
Exlibris
tiefster Bay.Wald,
24.07.2016, 20:06
@ Exlibris
|
Omelette mit Brennesselpüree |
Moin Zusammen,
folgend wieder ein Rezept für den PK-Fall:
Die Brennesselblätter on den festen blattstielen befreien, gut waschen und
mit etwas Wasser im abgedeckten Topf etwa eine 1/4 Stunde lang kochen,
zwischendurch den Sud ein bis zwei Mal abgießen. Salz und eine gehackte
Zwiebel sowie Butter (oder Speck oder Fett) hinzugeben. Unter ständigen Umrühren etwa eine weitere 1/4 Stunde weiterkochen. Das Püree kann mit Rahm (falls vorhanden) erfeinert werden. Anschließend ein Omelette mit Mehl, Milch,
Wasser, Eiern und Salz braten und das Brennesselpüree dann einrollen.
Gruß, Exlibris ---
Die Feder ist mächtiger als das Schwert. Denn wer das Schwert
wählt, wird durch das Schwert umkommen.(Original Exlibris) |
Exlibris
tiefster Bay.Wald,
23.07.2016, 16:09
(editiert von Exlibris, 23.07.2016, 16:21)
@ Exlibris
|
Jump-up-Trap |
Moin Zusammen,
ich habs ja bereits geschrieben, daß ich von Minenfeldern a la Cäsar und
Viet Cong-Fallen abrate. Aber eine gute Alternative im PK-Fall ist ein Jump-up-Trap
(eine Springfalle) da sie niemanden verletzt. Der Sinn einer Jump-up-Trap
ist, den Eindringling zu verunsichern und so zur Aufgabe zu bringen. Bei
einer jump-up-Trap klappt nach auslösenen über einen Stolperdraht ein
Stock hoch mit einem Warnschild. Am besten ein Schild mit Totenkopf und
überkreuzten Oberscheckel und mit Warnhinweis. Z.B. die nächste ist nicht
mehr harmlos. Wenn das ganze noch mit einem akustischen Alarm kombiniert
wird, ist der Schreckmoment für den Eindringling besonders eindringlich
und nachhaltig.
Gruß, Exlibris
P.S.: Wer sich in dieser Richtung weiterbilden möchte, dem empfehle ich
das Buch "Preppers Dirty Tricks" von Rainer Salzger. Bei Bund haben
sie uns übrigens beigebracht, Fallen nach Viet Cong Art zu bauen. ---
Die Feder ist mächtiger als das Schwert. Denn wer das Schwert
wählt, wird durch das Schwert umkommen.(Original Exlibris) |
Exlibris
tiefster Bay.Wald,
22.07.2016, 17:52
@ Exlibris
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Ergänzung / Kübelspritze |
Moin Zusammen,
auf die "Kübelspritze" bin ich ja schon im Beitrag Brandabwehr eingegangen.
Man/frau kann die Kübelspritze noch optimieren wenn dem Löschwasser ein
Schaummittel zugesetzt wird. Dann läßt sich Brandstoff Klasse A (Feststoff-
brand, Holz) und Klasse B (Flüssigkeitsbrand, Öl) mit der Kübelspritze bekämpfen. Die Firma Helpi z.B. bietet ein Schaummittel an STAMES - AFFF 6%.
Die Firma bietet bei dem Schaumzusatz auch kleine Gebinde an z.B. 0,7 Liter.
Der Preis liegt bei ca. 18,00 Euro. Ich handhabe das so. Die Kübelspritze
ist mit 10 Litern destilierten Wasser gefüllt,( das kann nicht umkippen und
zu stinken anfangen). Bei Fall eines Flüssigkeitsbrand wird schnell Schaum-
mittel zugegeben, im "Normalfall" reicht ja Wasser als Löschmittel. Jedenfalls
hat so die Kübelspritze eine sehr größere Löschkapazität als ein Pulver-
löscher. Bei einem P 12er (12kg) ist nach spätesten 4 Pulverstößen Schluß,
die Kübelspritze kann ich während des Löscheinsatzes immer wieder auffüllen.
Gruß, Exlibris ---
Die Feder ist mächtiger als das Schwert. Denn wer das Schwert
wählt, wird durch das Schwert umkommen.(Original Exlibris) |
Exlibris
tiefster Bay.Wald,
21.07.2016, 21:32
@ Exlibris
|
Brennesselfrikadellen |
Moin Zusammen,
folgend das Rezept.
Zutaten: 1 Schüssel Brennesselblätter (am leckersten sind die Blattspitzen)
Salz, Peffer, wenn vorhanden etwas Muskatnuss, 1 Ei, Vollkornmehl, Butter
oder Fett/Öl.
Zubereitung:
Die Brennesseln in kochendes Wasser einige Minuten blanchieren, dann kalt
überbrausen, damit sie ihre grüne Farbe behalten. Abtropfen lassen und auf
einem trockenen Küchentuch gut ausdrücken. Fein schneiden (Wiegemesser) und
in einer Schüssel ein Ei untermischen. Mit Salz, Peffer und frisch geriebener
Muskatnus würzen und gut mischen. Aus der Brennesselmasse kleine Frikadellen
formen und in Mehl wälzen. In der Pfanne Butter oder Fett erhitzen undn die
Frikadellen bei mäßiger Hitze unter mehrmaligen Wenden on beiden Seiten
knusprig braten. Die Brennesselfrikadellen eignen sich auch als sättigende
Beilage.
Gruß, Exlibris ---
Die Feder ist mächtiger als das Schwert. Denn wer das Schwert
wählt, wird durch das Schwert umkommen.(Original Exlibris) |
Exlibris
tiefster Bay.Wald,
20.07.2016, 19:32
@ LaMargarita
|
Bayrisches Brennesselgemüse |
Moin Zusammen,
folgend ein Rezept aus Bayern für den PK-Fall.
Zutaten für 2 Personen: 300g Brennesselspitzen, 1 kleine Zwiebeln,
1-2 Knoblauchzehen (falls verefügbar), Sonnenblumenöl, Salt, Pfeffer,
Gemüsebrühe, süße Sahne oder Creme Fraiche (falls Verfügbar).
Zubereitung: die Brennesselspitzen werdenam besten mit Handschuhe geerntet.
Anschließend werden Die Brennesselspitzen gewaschen, blachiert und dann in ein sieb zum Abtropfen gegeben. Die Brennessel, Zwiebeln und die Knoblauch-
zehen möglichst klein schneiden. Die Zwiebeln und den Knoblauch in einer
Pfanne mit 4EL Sonnenblumenöl leicht anbraten. Dann die Brennesseln zufügen
und ebenfalls kurz anbraten. Mit 150 ml Gemüsebrühe auffüllen und etwa
15 Min kochen. Abschließend das Brennesselgemüse mit salz und Pfeffer oder auch mit einem Schuss süßer Sahne oder Creme fraiche verfeinern. Wer unbedingt eine Fleischbeilage braucht, der kann noch etwas Speck in Würfeln
zugeben und mit anbraten.
Gruß, Exlibris ---
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wählt, wird durch das Schwert umkommen.(Original Exlibris) |
LaMargarita
Österreich,
19.07.2016, 21:22
@ Exlibris
|
Fleisch |
....ui...
Bin zwar keine wirkliche vegetarierin - mitn fleischkochen hab ichs aber nicht so...
Leider bin ich dir da nicht eine echte hilfe
Aber mr.google weiß alles...
Da gibts gute seiten, schau da öfters nach - zb
Guteküche.at, ichkoche.at...
Alles liebe und gutes gelingen!  |
Exlibris
tiefster Bay.Wald,
19.07.2016, 18:30
@ LaMargarita
|
PK |
» Oh...danke, lieb von dir, dass du dich meiner erbarmst
» ...bis jetzt kannte ich nur post operativ, post scriptum....
»
» Auf jedenfall merci vielmals fürs antworten!
»
» SDG
» Margit
Hallo Margit,
wens weida nix is. Es gibt übrigens keine dumme Frage, sondern nur eine
blöde Antwort. Kennst Du zufällig das Rezept für Wurzelfleisch? Wenn ja,
schreibs mir bitte.
Gruß, Exlibris ---
Die Feder ist mächtiger als das Schwert. Denn wer das Schwert
wählt, wird durch das Schwert umkommen.(Original Exlibris) |
LaMargarita
Österreich,
19.07.2016, 15:41
@ Exlibris
|
PK |
Oh...danke, lieb von dir, dass du dich meiner erbarmst
...bis jetzt kannte ich nur post operativ, post scriptum....
Auf jedenfall merci vielmals fürs antworten!
SDG
Margit |
Exlibris
tiefster Bay.Wald,
19.07.2016, 14:46
@ Exlibris
|
Schwedische Brennesselsuppe...... |
Moin Zusammen,
die Schweden nennen brennesselsuppe "Nässelsoppa". Sie ist in skandinavien auch heute noch eine Frühlingsspezialität, die traditionell um die Pfings-
zeit gegessen wird. Die Suppe aus frisch gepflückten brennesselblätter ist reich an Folsäure, einem Vitamin aus dem B-Komplex.
Zutaten: 500g junge, frische Brennesseln, 3EL Butter, 1L Gemüsebrühe,
3EL Speisestärke, Salz, Pfeffer, 4EL Creme fraiche (wenn Verfügbar).
Zubereitung:
die Blätter der Brennessel werden abgezupft und gewaschen. Dann die butter in einem Topf geben und diese erhitzen. sobald die butter heiß ist, werden die nassen Brennesseln hinzugegeben und so lange gedünstet, bis die Brennesseln in sich zusammengefallen sind. Anschließend wird die Gemüsebrühe dazugegeben
und etwa 15 Min. lang gekocht. Danach wird das Ganze püriert. Anschließend wird die Speisestärke in kaltem Wasser angerührt und in die Suppe gegeben. Ein wenig Creme fraiche oder ersatzweise Schmand, am Ende zugegeben (wenn verfügbar), rundet den Geschmack ab.
Gruß,Exlibris ---
Die Feder ist mächtiger als das Schwert. Denn wer das Schwert
wählt, wird durch das Schwert umkommen.(Original Exlibris) |
Exlibris
tiefster Bay.Wald,
19.07.2016, 14:32
@ LaMargarita
|
Brennesselgemüse mit Karotten...... |
» ......entschuldigt bitte eine blöde Frage...
» Peinlich, aber was heißt denn bitte PK-Fall?
»
» So oft schon hier gelesen...
»
» Danke euch für die Antwort!
Hallo LaMargarita,
Post Kollaps ( nach dem Zusammenbruch, Systemende )
G.E. ---
Die Feder ist mächtiger als das Schwert. Denn wer das Schwert
wählt, wird durch das Schwert umkommen.(Original Exlibris) |
LaMargarita
Österreich,
18.07.2016, 21:03
@ Exlibris
|
Brennesselgemüse mit Karotten...... |
......entschuldigt bitte eine blöde Frage...
Peinlich, aber was heißt denn bitte PK-Fall?
So oft schon hier gelesen...
Danke euch für die Antwort! |
Exlibris
tiefster Bay.Wald,
18.07.2016, 19:42
@ Exlibris
|
Brennesselgemüse mit Karotten...... |
Moim Zusammen,
das folgende Rezept für den PK-Fall stammt aus dem Mittelalter so 10. Jahr-
hundert.
Zutaten für 4 Pers.: 300g Brennesseln, 400g in Scheiben geschn. Karotten,
300g Fleisch oder Wurst in Stücke geschn., 1 Liter Fleischbrühe.
Zubereitung:
Das mittelalterliche Gericht ist kesselgeeignet, muß also nicht in einem
Kochtopf zubereitet werden. Einfach die Fleischbrühe im Topf7Kessel zum
Kochen bringen. Fleisch und Karotten darin etwa 20 - 30 Min. Kochen, dann
gehackte Brennesseln noch 5 Min. mitgaren lasse. An Stelle der Brennesseln
kann man/frau dieses Rezept auch mit Blattspinat variieren. Dazu passt
gebackenes frisches Brot.
Gruß, Exlibris
P.S.: Ich habe gestern auf Kabel den Spielfilm 380000 Volt gesehen. Die
Handlung war ein Black-Out in Berlin. Schon nach ein paar Stunden (Nachts)
begannen die ersten Plünderungen, die Polizei war machtlos. ---
Die Feder ist mächtiger als das Schwert. Denn wer das Schwert
wählt, wird durch das Schwert umkommen.(Original Exlibris) |
Exlibris
tiefster Bay.Wald,
17.07.2016, 13:54
(editiert von Exlibris, 17.07.2016, 14:40)
@ Exlibris
|
Die Brennessel...... |
Moin Zusammen,
heute will ich mal näher auf die Brennessel eingehen. Als Nahrung im PK-Fall
ist sie unverzichtbar. Von den Wildkräutern hat sie den 2 höchsten Vitamin-
C Gehalt (333 Milligramm pro 100 Gramm essbaren Anteils) nur Gänsefingerkraut
hat noch mehr (402). Die Brennessel ist eines der bekanntesten "lästigen
Unkräutern" im Garten. Kaum jemand beachtet sie als Nahrungspflanze, obwohl
sie früher - vor allem in Notzeiten - als Blattgemüse oder als Spinatersatz
( meine Oma hat mir als Kind öffter mal Brennesselspinat gemacht) hoch ge-
schätzt wurde. Bekannt und unbeliebt sind die Brennesseln wegen der schmerz-
haften Schwellungen die auf der Haut nach Berührung der Haare entstehen. Je
nach Art unterscheiden sich die Folgen.
Die Brennessel ist das Wildgemüse für Einsteiger - Prepper: leicht zu er-
kennen, einfach und fast überall zu ernten und schnell zuzubereiten. Sie
können von April bis September geerntet werden, am besten schmecken sie jedoch
im Frühling. Gummihandschuhe (für Weicheier) schützen beim Ernten vor den
lästigen Brennhaaren. Brennesseln kann man/frau wie Spinat zubereiten (es
gibt aber auch noch iel mehr Möglichkeiten), gesundheitlich schneidet sie
aber weitaus besser ab als Spinat. Sie hat mehr Ballaststoffe, weniger Nitrat,
mehr Eisen und 600% mehr Vitamin C.
Besonders geschätzt sind Brennesselgerichte in Notzeiten, in denen Blattgemüse
wie Spinat oder Gartensalat zugunsten nahrhafterer Pflanzen kaum angebaut
werden, und bei der "armen" Bevölkerung, weil Brennesseln auf Brachflächen
und in lichten Wälder reichlich gesammelt werden können. Heutzutage ist
ihre einst wichtige Rolle in der Ernährung weitgehend in Vergessenheit
geraten: Die Pflanze enthält viel Vitamin C,A und B, Eisen, Natrium, Kalzium,
Kieselsäure, Schwefel und Phospor. Sie hat einen hohen Gehalt an Chlorophyll,
ist blutreinigend, verdauungsfördernd und regt Blasen- und Nierentätigkeit an.
Die Brennessel ist die Wildpflanze mit dem höchsten Proteingehalt in unseren
Breiten. Im Frühling sind die ersten zarten Blätter eine delikate und
vitaminreiche Beigabe für den Salat. Im Mai, wenn die Pflanzen üppiger wachsen
eignet sie sich hervorragend für eine Heilkräuterkur mit frisch gepressten
Saft, in dem die gesammelte Kraft der Pflanze enthalten ist. Essbar sind die
grünen Pflanzenteile und auch der Samen. Als Frühlingsgemüse werden die
jungen Brennesseltriebe seit jahrtausenden geschätzt wegen ihres hohen Ge-
halts an Flavonoiden, an Mineralstoffen wie Magnesium, Kalzium und Silizium.
Die Brennessel enthält sieben Mal mehr Vitamin C als eine Orange, aber auch
wegen ihres hohen Eiweißgehalts, sie hat in der Trockenmasse etwa 40% Eiweiß-
anteil (das ist prozentual gesehen weit mehr als in der Sojabohne).
Butter, Fisch und Fleisch kann man/frau in Brennesselblätter wickeln, um sie
im Keller länger frisch zu halten. Die Wirkstoffe verhindern die Vermehrung
vieler Bakterien. Bauern geben ganze oder gehackte Brennesseln als Vitamin-
träger in das Futter von Küken, Ferkeln und Kälbern, dami diese schneller
wachsen. Hausschweine bekommen Sie in der biologischen Landwirtschaft als
Beifutter.
VORSICHT:
Brennesseln nicht an viel befahrenen Straßen oder an Geh-, Wander - und
Feldwegen ernten, an denen viele Hundebesitzer ihre Tier Gassi führen.
Gruß, Exlibris ---
Die Feder ist mächtiger als das Schwert. Denn wer das Schwert
wählt, wird durch das Schwert umkommen.(Original Exlibris) |
Exlibris
tiefster Bay.Wald,
16.07.2016, 23:46
@ Exlibris
|
Suppenwürfel/Gemüsebrühe Ersatz... |
Moin Zusammen,
ich habs ja bei "Die Webersuppe" schon angesprochen, früher gabs noch keine
Brühwürfel und auch keine "moderne Hausfrau". Folgend nun das Rezept für den
PK-Fall:
1,5 Kilo Gemüse und Kräuter (Karotten, Sellerie, Petersiliewurzeln, Porree,
Petersiliengrün, Selleriegrün, Liebstöckel etc.) putzen und abtrocknen
lassen. Im Küchenmixer (Wiegemesser) zerkleinern und in saubere Gläser
drücken. Bis zum Rand füllen, zwischendurch leicht salzen und immer wieder
mit etwas Öl abdecken. Im Kühlschrank (Keller) lagern. Das "Produkt" kann
jetzt wie Suppenwürfel verwendet werden. Auf einen Liter Wasser nimmt
man/frau dann etwa zwei Esslöfel fertige Suppenwürze, die man/frau
mindestens eine Viertelstunde leicht kochen lässt.
Gruß, Exlibris ---
Die Feder ist mächtiger als das Schwert. Denn wer das Schwert
wählt, wird durch das Schwert umkommen.(Original Exlibris) |
Exlibris
tiefster Bay.Wald,
16.07.2016, 16:52
@ Exlibris
|
Steinzeit-Löwenzahngemüse... |
Moin Zusammen,
dieses Rezept für den PK-Fall ist Jahrtausende alt, war früher in ganz
Europa eine gängige Nahrung und wird heute nur noch auf dem Balkan serviert.
Frisch gepflückte Köpfe von löwenzahn mehrmals in Wasser spülen, dann mit
einem beliebigen Stück Fett in siedendem Wasser eine Stunde lang kochen
lassen. Das Wasser abtropfen lassen. Dann mit frischem Wasser weitere zwei
stunden kochen. Abtropfen lassen und servieren.
Gruß, Exlibris ---
Die Feder ist mächtiger als das Schwert. Denn wer das Schwert
wählt, wird durch das Schwert umkommen.(Original Exlibris) |
Exlibris
tiefster Bay.Wald,
15.07.2016, 18:10
@ Exlibris
|
Webersuppe... |
Moin Zusammen,
das Rezept für den PK-Fall stammt aus der Zeit des großen schlesischen
Weberaufstands von 1884 ( in der Schule mußten wir das Gedicht, die Weber,
von Gerhard Hauptmann lernen), der inmitten einer großen Hungersnot erfolgte.
Alle verfügbaren gewaschenen Gemüseschalen (frei von schadhaften Stellen)
werden miteinander in einem Topf gegeben und bedeckt mit Wasser gar gekocht.
Mit Salz, Peffer und einer Prise Neugewürz(Heutzutage Brühwürfel/Gemüsebrühe)
stampfen oder pürieren. Mit einem Löffel Saure Sahne abschwecken und serieren.
Gruß, Exlibris ---
Die Feder ist mächtiger als das Schwert. Denn wer das Schwert
wählt, wird durch das Schwert umkommen.(Original Exlibris) |
Exlibris
tiefster Bay.Wald,
14.07.2016, 20:27
@ Exlibris
|
Birkenspaghetti... |
Moin Zusammen,
folgend wieder ein Rezept für den PK-Fall:
Man/frau entfernt die Äußere Rinde einer Birke und schält die zarte hellgelbe
Innenrinde (das ist der Bast, auch Wachstumsschicht genannt) ab. In Streifen
gescnitten und mir etwas Salz in Wasser gekocht, schmeckt der Birkenbast wie
Spaghetti (kann man im Notfall auch roh essen). Ein Pesto zu den Birkenspaghetti kann man schnell und leicht aus blanchierten und fein gehackten Brennesseln zubereiten.
In Schweden ist Birkenrindensuppe ein altes Nationalgericht (björkbarksoppa),
welches in kargen Zeiten gegessen wurde. Heute wird Birkenrinde (Birkenbast) in Gourmetrestaurants angeboten.
Gruß, Exlibris ---
Die Feder ist mächtiger als das Schwert. Denn wer das Schwert
wählt, wird durch das Schwert umkommen.(Original Exlibris) |
Exlibris
tiefster Bay.Wald,
13.07.2016, 18:38
@ Exlibris
|
Gefrierschrank und Black Out... |
Moin Zusammen,
Pauline hats ja schon angesprochen, der Gefrierschrank ist ein Problem
bei längeren Stromausfall. Zunächts mal, wie lange hat der Gefreirschrank
durch ohne Strom? Ihr werdet erstaund sein, 36 Stunden wenn er geschlossen
bleibt und nicht geöffnet wird. Das heiß man/frau hat ein Zeitfenster von
36 Stunden, dann fängs an kritisch zu werden. Entweder ihr habt Glück und
der Strom ist vorher da, oder ihr müßt den Gefrierschrank mit Strom ver-
sorgen. Es würde ja reichen, den Gefrierschrank alle 12 Stunden für ca.
20 min mit Strom versorgen damit er wieder runter kühlt. Dazu braucht man/
frau aber einen Generator und wie treibt man/frau auf die Schnelle einen
auf? Jedes Auto hat einen Generator, die Lichtmaschine. Die liefert aber
12 V Gleichstrom und für den Gefrierschrank braucht man/frau 220 V Wechslstrom. Mit einen sog. Spannungswandler lassen sich aus 12 V Gleich-
strom, 220 V Wechselstrom machen. Sofern noch eine Kabeltrommel im Haus-
halt ist, ist der Inhalt des Gefrieschranks gerettet.
Gruß, Exlibris ---
Die Feder ist mächtiger als das Schwert. Denn wer das Schwert
wählt, wird durch das Schwert umkommen.(Original Exlibris) |
Exlibris
tiefster Bay.Wald,
13.07.2016, 18:20
@ Pauline
|
Antwort... |
» Übrigens: die "Hosenknöpfe" klingen
» lecker...ich werde sie mit Zimt, Zucker
» und Kompott probieren.
»
» Gesegneten Abend
Hallo Pauline,
entweder Apfelkompott oder Dickmilch. Mir ist Dickmilch lieber.
G.E. ---
Die Feder ist mächtiger als das Schwert. Denn wer das Schwert
wählt, wird durch das Schwert umkommen.(Original Exlibris) |
Pauline
12.07.2016, 23:33
@ Exlibris
|
Antwort... |
Guten Abend,
dafür waren die Stunden zu kurz.
Ohne jemals von Prophezeiungen gehört zu haben,
setze ich seit Jahren das um, was sich ergibt.
Mal kam ich nach Hause und das Wasser war
abgestellt - also sammel ich die Kanister
von dest. Wasser (mit Leitungswasser) und habe
auch mehr Trinkwasser zuhause.
Wenn ich etwas sehe "für alle Fälle" kaufe
ich es schon jetzt - zuletzt ein
Solarladegerät für das Handy (ich hatte es
aber noch nicht ausgepackt...).
Mein Tank ist immer mind. halbvoll (falls
mal jemand ins Krankenhaus muß) und in allen
Räumen stehen "Kerzen" mit Batterien, die
jeden Abend für ein paar Stunden angehen.
Das ist aber "normales Leben" und reicht
für die Stunden - im Frieden -. Ich glaube
nicht, daß man sich auf alle Eventualitäten
im Ernstfall perfekt vorbereiten kann.
Die Nachbarn waren untätig...soll sich einer
kümmern. Ihre Familien anrufen? "Telefon
(Festnetz) geht doch nicht"...da mußte mein
Mobilteil ran (ein geladener Akku ist
nützlich.).
" Fernseher geht nicht - ist doch Fußball"...
ich habe ein Radio mit Batterien und
Ersatzbatterien im Haus.
Ich fand's o.k. und hätte noch länger
durchgehalten...es war ja nur die
Bequemlichkeit weg\ kein Krisenfall.
Übrigens: die "Hosenknöpfe" klingen
lecker...ich werde sie mit Zimt, Zucker
und Kompott probieren.
Gesegneten Abend |
Exlibris
tiefster Bay.Wald,
12.07.2016, 20:49
@ Exlibris
|
Frage an Pauline... |
Hallo Pauline,
könntest Du eine Zusammenfassung von Deinem "Prepping Sonntag" machen, was
Du bei Dir und Deinen Nachbar als "Schwachstelle" festgestellt hast und
was Du noch verbessen könntest?
Gruß,Exlibris ---
Die Feder ist mächtiger als das Schwert. Denn wer das Schwert
wählt, wird durch das Schwert umkommen.(Original Exlibris) |
Exlibris
tiefster Bay.Wald,
12.07.2016, 18:48
@ Exlibris
|
Himmelsrichtung bestimmen... |
Moin Zusammen,
ich habs schon vor einer Weile geschrieben, man/frau kann auch ohne
Kompaß sondern mit Hilfe einer Uhr (mit Zifferblatt) die Himmelsrichtung
bestimmen. Dazu eine kleine Eselsbrücke:
Im Osten geht die Sonne auf. Im Süden hat sie ihren Mittagslauf. Im Westen
wird sie untergehen. Im Norden ist sie nie zusehen.
Daraus ergibt sich, daß die Sonne um 12:00 h Mittags, genau im Süden steht.
Man/frau richtet die Uhr so aus, daß der Stundenzeiger auf die Sonne zeigt.
Die Hälfe des Winkels zwischen dem Stundenzeiger und der 12 zeigt genau
nach Süden. Vormittags ist der Winkel vor, nachmittags hinter dem Stunden-
zeiger zu halbieren. Das Ganze ist auf Normalzeit ausgelegt, nicht auf
Sommerzeit. Bei Sommerzeit ist nicht die 12, sonder Vormittags die 11 und
Nachmittags die 1 zu verwenden.
Gruß, Exlibris ---
Die Feder ist mächtiger als das Schwert. Denn wer das Schwert
wählt, wird durch das Schwert umkommen.(Original Exlibris) |
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