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1 Woche ohne Stromnetz, Internet und fliessend Wasser (sonstige Themen)

verfasst von Xforscher(R), 27.08.2016, 21:45

Da keine Waage oder Messbecher vorhanden war habe ich beim Brotbacken folgende Menge verwendet:

3 Tassen Mehl (je 1 Tasse Emmer, Weizen, Roggen)
1 Tasse Hefewasser (1 Stück Hefe in lauearmen Wasser lösen)
1 TL Salz

Kneten, Kneten, Kneten

evtl. noch Wasser oder Mehl zugeben oder auch etwas Öl

Kneten bis die Konistenz "Fluffig" ist :-D

Formen und Ordentlich mit Mehl betäuben, vor allem am Backblech.
Gehen lassen und dann in Ofen. Zwischendurch nachsehen und dann klopfen ob es hohl klingt.
Fertig!

Kann man auch in eine leere Konservendose geben (mit Deckel) und ins Feuer/Glut legen.
Besser ist natürlich der Dutch Oven, aber man wird unglaublich erfinderisch und das hat mir sehr viel Mut und Selbstvertrauen gegeben.

Ich kann jedem nur empfehlen mal selbst so was zu machen. Man kann nur lernen.

Grüsse xForscher

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"Jedes böse Erwachen setzt einen tiefen Schlaf voraus"
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