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verfasst von Stefan(R) E-Mail, 23.04.2018, 19:46

» Hallo,
»
» da ich ja ein Eifelmädchen bin, kenne ich mich recht gut mit essbaren
» Pflanzen und Pilzen aus.
» Der einfachste Tip ist :Brennessel und Löwenzahn.Beide Pflanzen sind sehr
» stressresistent und wachsen so ziemlich überall.Giersch wird auch gerne
» genommen.
» All diese Pflänzlein kann man als Salat oder Eintopf zubereiten.Beim
» Löwenzahn kann man aus den Blüten auch einen Sirup(Honigersatz)
» herstellen.
» Bei uns gibt es reichlich Buchen, aus deren Samen kann man ebenfalls
» einiges zubereiten.Vom Mehl bis zu gerösteten Bucheckern geht alles.
» Hab mir vor Jahren das Buch "Maria Treben-Gesundheit aus Gottes Apotheke"
» gekauft, da geht es allerdings um Heilpflanzen(Unkraut), die aber auch
» teilweise als Gemüse oder Salat zu nutzen wären.
» Hoffe ich konnte ein klein wenig weiterhelfen.
»
» Gruß,
»
» claudia

Hallo Claudia,

Willkommen im Forum, und danke für deine Hinweise.
Auf dem Gebiet der Wildpflanzen bin ich auch schon im Fortgeschrittenenstadium. Dazu gibt es viele Bücher und auch FB-gruppen. Die Verwendung der oberirdischen Teile von Wurzelgemüse und anderer Pflanzenteile die üblicherweise nicht als Nahrung genutzt werden, habe ich bisher nicht ausgiebig untersucht. Bücher dazu gibt es wohl kaum, aber vielleicht ja jemand, der sich mit sowas auskennt.

Wenn der Fall eintreffen sollte, dass wir unsere Nahrung selbst beschaffen müssen, ist es gut zu wissen, welche Möglichkeiten man hat.

LG

Stefan

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