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Keimsaaten und Sprossen (sonstige Themen)

verfasst von Regine , 27.04.2016, 18:58

Was auch ein haltbares Lebensmittel ist, und uns frische Nahrung liefert, auch wenn es schon lange nur noch Weizenkörner und Reis gibt, sind Keimsaaten und Sprossen.

Die Haltbarkeit beträgt, wie ich gerade gelesen habe, ca. vier Jahre ohne Probleme. So hat man frisches Gemüse samt Vitaminen, Enzymen, Mineralstoffen, Antioxidantien, sekundären Pflanzenstoffen...., und kann Reste nach der Krisenzeit noch im Garten anbauen.

Man braucht lediglich ein Keimgerät (am besten mit mehreren Aufsätzen zum Stapeln) und frisches Wasser. Je nach Größe der Familie evtl mehrere Keimgeräte anschaffen. Nach 2-6 Tagen sind sie fertig.

Gängige Keimsaaten sind:
Alfalfa, Amaranth, Bockshornkleesamen, Brokkolisamen, Dinkel, Erbsen, Gartenkresse, Kamut, Kichererbsen, Kürbissamen, Linsen, Mungbohnen, Quinoa, Radieschen, Rettich, Roggen, Rucola, Senf (gelb), Sesam und Sonnenblumenkerne.

Stichwort "Sprossenzucht" zum Googeln.

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        mechanische Küchengeräte - Exlibris, 03.07.2016, 11:48
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        Einwecken / Einkochen - Pauline, 03.07.2016, 19:43
        Einwecken / Einkochen - Exlibris, 08.07.2016, 15:29
        Einwecken / Einkochen - Kaivalya, 10.07.2016, 00:07
        Einwecken / Einkochen - Kaivalya, 10.07.2016, 00:12
        Einwecken / Einkochen - Pauline, 10.07.2016, 08:33
        Einwecken / Einkochen - Exlibris, 10.07.2016, 09:08
        Einwecken / Einkochen - Pauline, 10.07.2016, 10:13
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        Fenstergitter - Exlibris, 04.07.2016, 21:49
        Fenstergitter - Pauline, 04.07.2016, 22:24
        Antwort / Cathi - Cathi, 05.07.2016, 10:02
        Antwort / Cathi - Pauline, 05.07.2016, 10:22
        Antwort / Cathi - Maja, 05.07.2016, 13:10
        Antwort / Cathi - Varuna, 05.07.2016, 13:28
        Antwort / Cathi - Cathi, 05.07.2016, 16:41
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        Prepping live... - Exlibris, 10.07.2016, 16:08
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        Regenwürmer/ Insekten essen - Varuna, 01.08.2016, 16:45
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        Regenwürmer/ Insekten essen - Varuna, 01.08.2016, 17:04
        Regenwürmer/ Insekten essen - Exlibris, 01.08.2016, 17:12
        Regenwürmer/ Insekten essen - Varuna, 01.08.2016, 17:18
        Regenwürmer/ Insekten essen - Exlibris, 01.08.2016, 17:38
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        Regenwürmer/ Insekten essen - Exlibris, 01.08.2016, 18:52
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        Aufbrechen von Wild - Exlibris, 08.08.2016, 18:38
        Aufbrechen von Wild - Exlibris, 08.08.2016, 20:44